【にぎにぎ会】4月のまとめ
フェス出店に向けてひたすらおにぎりを握る練習をする会
にぎにぎ会
4月はなんと4回もおこなわれました。
本記事では、第2〜4回の様子をお伝えします。
練習が進むにつれてだいぶ慣れてきましたが、まだまだスピードが課題です。
がんばっている様子を写真でお伝えするので、ぜひご覧ください。
4/19│第2回にぎにぎ会
4/19は休日のにぎにぎ会です。
まずは、げんきさんから売り上げ戦略について共有がありました。
1日に売れるおにぎりの限界値を、さまざまな観点から検討し、全員のスピードアップは必要だとわかりました。
目標はおにぎり5個のパック詰めまで5分。
これからも全員で特訓あるのみです。
牛タンおにぎりについても話し合いました。
- 値段をどうするか
- どの牛タンを使うか
- 味付けはどうするか
牛タンを使うと、どうしても2個セット1,000円だと提供がキビしいです。
かといって、値段を上げて買ってもらえるのか……。
永遠に自問自答してしまいます
3種類の牛タンをご飯と合わせて、試食会もおこないました。
食べ比べてみると、食感、味に差があります。
フェスに向けて試行錯誤の日々が続きます……。
4/22│第3回にぎにぎ会
4/22は平日に集まれるメンバーでにぎにぎ会でした。
少人数だったので、形や効率にこだわった濃い練習ができましたよ。
ところでこの手術している人は何者なの？
いや、にぎにぎしてるやないかーい！
※衣装はジョーさんが持ってきてくれた、ガチ医療系のものです。
にぎにぎ会で話題になったのは、海苔を巻いたときに斜めになってしまう現象です。
海苔を巻いているときに力を加えてしまい、おにぎりの形が崩れているのではないか、とメンバーで話し合って解決しました。
実際に見せ合わないと気付けないこともありますね。
織はやで考えている新メニュー試食会もありました。
ご飯と具材マシマシのおにぎりです。1個で十分な満足感が得られます。
この日に参加できなかったメンバーからは悲鳴があがっていました……。
発売されるのが楽しみです。
4/26│第4回にぎにぎ会
4/26は休日のにぎにぎ会です。多くのメンバーで練習できました。
トレーニングチームが考えてくれた取り組みで、タイムアタックがおこなわれました。
- おにぎりが型から外れるまでのタイムが一番早い人は誰か
- チームを組んで海苔を巻くまでのタイムが一番早いのはどこか
2種目での開催です。優勝チームには牛タンおにぎりが振る舞われます。
早さだけでなく正確さも必要。
1個あたり110〜112gに収まっているかも計測され、外れていたら失格になっていました。
チーム戦では私が量りの使い方を間違って失格になりました
たべものの恨みは恐ろしいですよ……
まとめ：早さと正確さを磨きましょう！
本記事では、第2〜4回にぎにぎ会の様子をお伝えしました。
家ではなかなか早く作れる、キレイにできる、と思っても
人前だとなかなかうまくいかないものです。タイムを計ったらなおさら。
しかし、フェス本番は人前で、早く正確に作る必要があります。
にぎにぎ会での練習は本番を想定しているので有意義ですね。
これからもメンバー一同練習に励んでいきますので、応援よろしくお願いします。
